花卷里加入花生酱，鲜香松软，味道更足。
酵母用少许温水化开倒入面粉中
慢慢加入约170克温水，用筷子搅成絮状
和成光滑的面团，加盖入温暖湿润处发酵至两倍大
发酵好的面团取出排气揉匀擀成长方形大片
撒入椒盐用手抹匀
舀两勺花生酱用勺子抹匀
从长边叠成约3指宽的宽条
然后切成约2指宽的胚条
把两个胚条摞在一起
用手沿着长边拉长一点
两只手拿起胚条的两头，向各自相反的方向旋转180度
把两头手捏的部分合拢到底部即可，入温暖湿润处二次发酵至两倍大
蒸屉铺屉布，放入花卷，（摆放的时候稍微离开一点距离）。冷水入锅 大火烧开转中大火蒸10-12分钟左右关火，不要开盖焖3分钟后再打开盖子
蒸花卷的面团不要硬，软一点更宣和
不喜欢花生酱的可以换成芝麻酱
面皮不要擀的太薄，以免发不起来
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★花生酱
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